赤霞珠2007
【已经过期】:请登录重发或删除过期商品
产品属性:
价格: | |
---|---|
供货总量: | |
所在地: | 广东深圳市 |
产品规格: | |
包装说明: | |
品牌: |
详细信息
赤霞珠2007
赤霞珠是红葡萄品种中最为著名最为丰富多彩的一种,皮厚而果实细小呈深蓝色,香气浓郁,生长于温暖的气候,在世界各地都有种植,此葡萄成熟较晚,并且需要时间在橡木桶中或瓶酒中进行陈年。特色:青椒和黑色果浆(黑加仑子,李子,黑樱桃,桑果)等香味,新橡木桶陈酿后添加了香草、胡椒、杉木、烟薰、巧克力、咖啡、等味道,阵年老酒会有菌菇类、干树叶、动物皮毛、矿物的香气,口感变得更为复杂。
- 级别:特级艾米利亚罗马涅 D.O.C
- 葡萄品种:赤霞珠 100%
- 产量:6千升/公顷
- 酿造工艺:葡萄经过细心手工采摘后,经过8天的浸泡,去梗,之后带皮放入不锈钢桶进行2~3星期的发酵,这一步完成后转入法国橡木桶进行陈酿。
- 橡木桶:陈酿57个月
- 瓶内陈酿:瓶内3个月在酒窖陈酿
- 色泽:深宝石红色
- 香气:优雅,葡萄特有香气的和谐,橡木桶和葡萄陈酿的浓香,细微的草本香气。
- 口感:较丰满,丹宁味适中偏重,口感细腻,持久。
- 年产量:3000瓶每年
- 最佳饮用温度:16℃~18℃
- 配餐:意大利面; 适中或偏重的肉品,如烤牛排,猪排,红烧肉,烤鸭等。
- 酒精度:13%
- 糖份:5.8 g/l
- 酸度:5.2 g/l
赤霞珠2007